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鑽石酒家 - 澳洲野生刺參

鑽石酒家 - 澳洲野生刺參

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浸發方法: 
1. 凍水浸3 - 4 日,每日換水、放雪櫃,發至軟身。 
2. 清除內臟。用軟牙刷輕力清潔海參表面。注意!切忌過程中染到油份,油會令海參化開。 
3. 將海參連4 - 5 片薑落凍水加蓋煲,滾起計10分鐘。熄火後,讓它自動冷卻放過夜。 
4.第二日檢查是否夠軟身。否則,重複 步驟3兩至三次,直到完全軟身。 
5. 用保鮮紙每一條獨立包好,入保鮮盒放雪櫃備用即可。 

海參: 被稱為「百補之首」!海參裡含大量人體需要的蛋白質、礦物質、維生素等 50 多種元素,無脂肪及膽固醇,抗氧化物非常高,還有一定的防衰老作用。

#百補之首 #抗氧化 #無脂肪膽固醇 #爽口彈牙#Superfood #Antioxidant #NoFatNorCholesterol #AlDente
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